» » Что такое УКМ кухонный?
18-12-2023, 19:09   Раздел: Интернет и Устройства   Комментариев: 0  

Что такое УКМ кухонный?

УКМ кухонный – это устройство для механизации процессов обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Эта аббревиатура расшифровывается как Универсальная Кухонная Машина. УКМ позволяет существенно сократить время обработки продуктов, а также повышает качество и безопасность работы повара.

Что такое УКМ кухонный?


При этом укм кухонный представляет собой многофункциональное оборудование, которое позволяет выполнять различные операции по обработке продуктов. В зависимости от комплектации, УКМ может выполнять следующие функции:

- Измельчение продуктов: нарезка, шинкование, терка и т.д.
- Взбивание продуктов: приготовление теста, кремов, соусов и других смесей.
- Перемешивание продуктов: приготовление фаршей, салатов, супов-пюре и т.п.
- Нарезание продуктов: овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов.
- Протирка продуктов: измельчение и превращение в пюре.
- Замес теста: для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
- Жарка продуктов: на сковороде, во фритюре, на гриле и т. д.
- Варка продуктов: в воде, на пару, в микроволновой печи и т. п.
- Охлаждение и замораживание продуктов.
- Сушка продуктов.
В зависимости от модели и комплектации, УКМ могут иметь один или несколько рабочих блоков, которые устанавливаются на общую станину. Каждый рабочий блок предназначен для выполнения определенной операции. Например, один блок может быть предназначен для измельчения продуктов, другой – для взбивания, третий – для перемешивания и так далее.

Современные УКМ оснащены различными насадками и приспособлениями, которые позволяют максимально точно настроить машину под выполнение конкретной задачи. Благодаря этому, повар может быстро и качественно приготовить блюда любой сложности.

Важно отметить, что УКМ – это не просто машина для обработки продуктов, но и инструмент для обучения поваров. С помощью УКМ можно научить повара работать с различными продуктами, освоить новые техники и технологии обработки, а также повысить качество и безопасность приготовления блюд.

Таким образом, УКМ кухонный является незаменимым оборудованием для любого предприятия общественного питания, позволяя существенно повысить производительность и качество работы повара, а также экономить время и ресурсы.
Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь
Опубликовал admin   Прочитано (раз): 414   |   Оставлено комментариев: 0
Другие статьи и новости по теме:
[vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [yandex][/yandex] [google][/google]
«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930