Глицерин — это бесцветная, вязкая жидкость с очень сладким вкусом. Он не имеет запаха и является гигроскопичным, то есть способным поглощать влагу из воздуха. Глицерин https://himekss.ru/katalog-produktsii/pishchevaya-khimiya/spirty/glitserin-pishchevoj.html был открыт в 1779 году шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле. Он получил это вещество в процессе гидролиза жиров и масел. В дальнейшем глицерин стали получать из различных источников, включая животные жиры и растительные масла.
Глицерин является трёхатомным спиртом. Он хорошо растворяется в воде, спирте и других полярных растворителях, но практически не растворяется в неполярных растворителях, таких как бензол и хлороформ. Глицерин химически стабилен, не реагирует с большинством кислот и щелочей. Однако при нагревании до высоких температур он разлагается и выделяет токсичные вещества, в том числе акролеин.
Область применения
Глицерин широко используется в косметологической промышленности благодаря своим увлажняющим свойствам. Он входит в состав кремов, лосьонов, мыла и шампуней. Глицерин помогает удерживать влагу в коже, делая её мягкой и увлажненной.
В медицине применяется в составе различных лекарственных препаратов. Он используется как слабительное средство, так как способствует удержанию воды в кишечнике. Также глицерин применяется для производства мазей и суппозиториев, а также в качестве стабилизатора и увлажнителя в фармацевтических препаратах.
В пищевой промышленности используется как подсластитель и увлажнитель. Он входит в состав различных кондитерских изделий, напитков и жевательной резинки. Глицерин также применяется в производстве безалкогольных напитков, так как он улучшает их текстуру и вкус.
В текстиле же для обработки тканей, чтобы придать им мягкость и эластичность. Он также применяется в процессе крашения и печати тканей, улучшая качество и стойкость красителей.